La préparation des repas n’est pas toujours une tâche facile et pourtant, c’est l’une des plus importantes. En effet, lorsque vous êtes à court de temps, mais que vous souhaitez manger sainement, cuisiner rapidement est la meilleure solution. La cuisine rapide peut être un défi, mais elle ne doit pas pour autant être compliquée ou longue. Vous pouvez préparer des plats succulents et sains en un temps record ! Voici quelques idées de recettes rapides et faciles qui prennent moins de 30 minutes à réaliser.
Partie 1 : Salades composées
Salade Caesar aux crevettes
Cette salade rafraîchissante est parfaite pour les soirs d’été chaude. C’est une excellente façon de satisfaire votre appétit tout en profitant des bienfaits nutritionnels des légumes frais. Pour la préparer, il vous faudra une demi-laitue romaine, une boîte de crevettes (300 g), quatre tomates cerises, une poignée de cubes de fêta, un oignon rouge et un verre d’huile d’olive. Commencez par émincer finement le laitue, couper les tomates cerises en quartiers, éplucher et hacher l’oignon rouge. Mettez les ingrédients dans un saladier avec les crevettes. Préparez ensuite la sauce au yaourt en mélangeant un yaourt nature et une cuillère à soupe de moutarde, du jus de citron, du sel et du poivre. Assaisonnez la salade avec la sauce et le cube de feta. Le temps de préparation total est d’environ 25 minutes.
Taboulé libanais
Le taboulé est un plat traditionnel du Liban qui se compose principalement de semoule de blé et de légumes frais. Il est très simple à préparer et très nutritif. Pour le réaliser, il vous faut une tasse de semoule de blé, une carotte, un concombre, une tomate, une poignée de menthe fraîche, un oignon rouge, une gousse d’ail, deux cuillères à soupe d’huile d’olive et du jus de citron. Epluchez et hachez finement l’oignon rouge et l’ail et mettez les dans un grand bol. Épluchez et râpez la carotte et le concombre et ajoutez-les au mélange. Coupez la tomate en dés et ajoutez-la aussi. Incorporez la semoule de blé et la menthe hachée. Arrosez le plat avec l’huile d’olive et le jus de citron. Mélangez bien et laissez reposer 10 minutes avant de servir. L’ensemble prend environ 20 minutes à préparer.
Partie 2 : Plats chauds
Riz sauté aux légumes
Ce plat est non seulement rapide à préparer, mais aussi très nutritif. Pour le réaliser, vous aurez besoin d’un demi-verre de riz basmati cuit, d’un fond d’huile d’olive, d’une poignée de légumes surgelés, d’une gousse d’ail et d’une petite boîte de concentré de tomate. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Hachez l’ail et ajoutez-le à la poêle. Ajoutez ensuite les légumes et faites-les revenir 3 minutes. Incorporez le riz et remuez. Une fois le riz chaud, ajoutez le concentré de tomate et mélangez. Laissez cuire 5 minutes supplémentaires et votre plat est prêt à être servi. Comptez environ 15 minutes de préparation.
Pizza maison
Si vous aimez la pizza, alors cette recette est faite pour vous ! Elle est très simple à préparer et permet d’utiliser des ingrédients que vous avez déjà chez vous. Il vous faut une pâte à pizza, une boîte de pulpe de tomates, deux cuillères à soupe de basilic séché, une boîte de champignons, une poignée de gruyère râpé, un oignon rouge et un peu d’huile d’olive. Préchauffez le four à 200°C. Pendant ce temps, faites revenir l’oignon émincé et les champignons coupés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Etalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-la de pulpe de tomate. Ajoutez ensuite le mélange d’oignon/champignons et parsemez le tout de gruyère râpé. Enfournez et laissez cuire 20 minutes. Votre pizza est prête !
Partie 3 : Desserts
Smoothie banane et fruits de la passion
Le smoothie est un dessert sain et délicieux, parfait pour accompagner votre café ou votre thé. Pour le préparer, il vous faudra 1 tasse de lait entier, 2 bananes, 2 fruits de la passion, 1 cuillère à soupe de sirop d’agave et ½ cuillère à café de cannelle. Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et onctueux. Versez le smoothie dans des verres et servez immédiatement. La préparation totale ne prend que 5 minutes.
Tarte aux pommes
La tarte aux pommes est un classique indémodable et elle est tellement facile à préparer. Vous aurez besoin d’une pâte brisée, de 4 pommes pelées et coupées en fines lamelles, d’une cuillère à soupe de cannelle en poudre, de 2 cuillères à café de sucre et d’une noix de beurre. Préchauffez le four à 180°C et abaissez la pâte brisée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Disposez les lamelles de pomme dans un moule à tarte. Saupoudrez-les de cannelle et de sucre. Parsemez de morceaux de beurre et enfournez pour 25 minutes. Votre tarte est prête !
Cuisiner pour soi-même est un moyen sûr de manger plus sainement et de contrôler ce que vous consommez. Si vous êtes à court de temps, vous pouvez toujours compter sur la cuisine rapide pour obtenir des repas savoureux et sains. Les 15 recettes évoquées dans cet article ne prennent pas plus de 30 minutes à préparer et elles offrent une bonne variété de saveurs et de nutriments. N’hésitez pas à essayer ces recettes et partagez-les avec vos proches !
