Il est possible de cuisiner sainement tout en se faisant plaisir. La clé est de remplacer certains ingrédients par d’autres, plus riches en nutriments et bénéfiques pour la santé. Estelle Lefébure, une célèbre mannequin française, partage ainsi son astuce pour donner à ses salades une touche détox et santé avec une huile riche en oméga-3.
Les bienfaits de l’huile de cumin noir (ou huile de nigelle)
Estelle Lefébure ajoute de l’huile de cumin noir, également connue sous le nom d’huile de nigelle, dans ses vinaigrettes pour donner à ses plats un goût unique et des bienfaits pour la santé. Cette huile aromatique est riche en vitamines (y compris des antioxydants), acides aminés et acides gras tels que les oméga-9. Elle contient également de la vitamine E, qui neutralise l’action des radicaux libres et empêche le vieillissement cellulaire. Il est recommandé de l’utiliser en fin de cuisson ou à froid pour assaisonner un plat.
L’huile de nigelle renforce le système immunitaire et aide à prévenir de nombreuses pathologies. Elle est également bénéfique lorsque l’on se sent fatigué ou en période de baisse de régime.
Perte de poids : comment l’huile de cumin noir peut aider
L’huile de cumin noir est facile à assimiler par l’organisme et peut ainsi être bénéfique pour le système digestif. Elle facilite le transit intestinal, une condition essentielle pour perdre du poids. Selon la naturopathe Émilie Kapps, l’huile de nigelle aide à éliminer les déchets alimentaires qui stagnent dans l’organisme et qui sont souvent responsables de la prise de poids.
La nigeline, un principe actif présent dans l’huile de nigelle, stimule le système digestif. Consommer cette huile peut réduire les ballonnements et aider à garder un ventre plat. De plus, l’huile de nigelle a un effet hypoglycémiant, ce qui aide à réguler les envies de sucre et les grignotages sucrés au cours de la journée.
Enfin, l’huile de nigelle facilite l’absorption des lipides et leur assimilation par l’organisme. Son action sur le mauvais cholestérol en fait également un aliment recommandé pour les personnes diabétiques.
Idées pour intégrer l’huile de cumin noir dans votre alimentation
Voici quelques suggestions pour incorporer facilement l’huile de cumin noir (ou huile de nigelle) dans votre alimentation :
- Ajoutez quelques gouttes dans vos vinaigrettes, pour une touche parfumée et des vertus santé;
- Incorporez-la dans vos recettes de marinades pour viandes et poissons;
- Utilisez-la pour assaisonner vos légumes grillés ou cuits à la vapeur;
- Mélangez-la avec d’autres huiles (comme l’huile d’olive) pour préparer vos sauces ou dip;
- Ajoutez-en quelques gouttes pour parfumer et enrichir vos smoothies et jus de fruits/légumes.
En somme, l’huile de cumin noir est l’alliée idéale pour ceux qui souhaitent cuisiner de façon saine et délicieuse. N’hésitez donc pas à l’essayer et à l’incorporer dans vos plats pour profiter de ses nombreux bienfaits pour la santé.
